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HERSTELLUNG/ANWENDUNG FÜR
synthetisch; für die Zuckergewinnung aus Maisstärke
natürlich aus Meersalz; für Geliermittel als Härter, Kochsalzersatz
synthetisch; für Geliermittel als Härter, Zusatz zur Käsereimilch
synthetisch; Geschmacksverstärker
synthetisch; für Dosen- und Glaskonserven v. Spargel
synthetisch; für die Herstellung von Glucosesirup, für die Modifizie-
rung von Stärke (E 1401)
synthetisch; für die Standardisierung von Farbstoffen
synthetisch; als Festigungsmittel, Säureregulator
synthetisch; für Brot als Stabilisator
synthetisch; nur als Trägerstoff zugelassen
synthetisch; für glasiertes und kandiertes Obst und Gemüse