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HERSTELLUNG/ANWENDUNG FÜR
aus Braunalgen; für Pudding, Instantdesserts
Salze der Alginsäure; für Desserts, Eiscreme, Pudding
Salz der Alginsäure; für Eiscreme, künstliches Schlagobers
Ester der Alginsäure; für nicht alkoholische, aromatische Getränke,
Backwaren, Speiseeis auf Wasserbasis, Soßen, Zuckerwaren