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AK
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E-NUMMER NAME
BEMERKUNG
E 417
E 418
E 420 i, ii
E 421
E 422
E 425
E 426
E 427
Tarakernmehl
Gellan
Sorbit
Sorbitsirup
Mannit
Glycerin
Konjak-Gummi,
Konjak-Glucomannan
Sojabohnen-Polyose
Cassiagummi
gilt als unbedenklich
leicht abführende Wirkung
wirkt abführend, in größeren
Mengen Blähungen, Durch-
fall und Bauchschmerzen
möglich, auch als Feucht
haltemittel für Süßwaren
eingesetzt
wirkt abführend, gelegent-
lich Überempfindlichkeitsre-
aktionen möglich
kann bei Aufnahme größe-
rer Mengen Kopfschmerzen
verursachen
Einsatz verboten in Gelee-
Süßwaren in Bechern („Jelly
cups“)
bei Allergie gegen Sojaboh-
nen ist E 426 zu vermeiden
gilt als unbedenklich; in
Tiernahrung als E 499
gelistet