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HERSTELLUNG/ANWENDUNG FÜR
natürlich aus dem Samen des Tara-Strauches;
synthetisch auf pflanzlicher Basis; als Verdickungs- u. Geliermittel
aus Glucose durch Hydrierung; für Kuchen, Konfekt, Diabetiker-
marmelade
aus Algen, Manna oder synthetisch aus Mannose durch Hydrie-
rung; für Eiscreme, Süßigkeiten
synthetisch; als Feuchthaltemittel eingesetzt
aus dem Wurzelstock der Teufelszunge (Konjakwurzel); als Verdi-
ckungsmittel z.B. in Glasnudeln und als Sättigungsmittel
aus Sojafasern gewonnen; eingesetzt als Emulgator und Verdi-
ckungsmittel
aus dem Mehl der Samen der Cassia tora und Cassia obtusifolia;
als Gelier- und Verdickungsmittel eingesetzt